Brochetas de melón y sandía con jamón y tartaletas variadas.

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Brochetas de melón y sandía con jamón

Ingredientes

Melón y sandía

Oporto

Zumo de limón

Hojas de menta para decorar

Jamón serrano en lonchas muy finas

Preparación

Formar bolitas de melón y sandía con el vaciador

Mezclar en un cuenco  el Oporto y el zumo de limón. 

Mezclar las bolitas con el vino y dejarlas reposar un rato. 

Enrollar cada loncha sobre sí misma y formar brochetas, alternando bolas de melón y sandía. Adornar con hojas de menta. 

 

Tartaletas variadas

Ingredientes

Pollo o pavo cocido, con cebolla o cebollino cortado fino y mermelada de arándanos. 

Remolacha cocida con cebolla cortada fina y mayonesa. 

Crema de roquefort con nueces. 

Ensalada de surimi. 

Preparación

Rellenar las tartaletas. Siempre le pondremos alguna hija verde o ralladura de huevo duro, limón rallado, ect. para decorar. 

 

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